Een smeuïg en smakelijk gerechtje en toch minder vet dan de klassieke versie? Een kalfslapje bevat weinig vet! Geef de voorkeur aan een light mozzarella en vervang rauwe ham of spek door filet de saxe. Resultaat: superlekker met minder vet! Kies voor volkoren deegwaren, die bevatten meer vezels en gaan ook beter verzadigen. Een Italiaanse topper met een gezonde toets!