Een ovenschotel gaat er wel bij iedereen in. Het is alleen de kunst om de ingrediënten zodanig aan te passen dat de ovenschotel minder vet aanbrengt dan de traditionele versie. Voorzie zeker voldoende groenten, of wat dacht je van twee soorten groenten. Geef de voorkeur aan mager vlees zoals rundergehakt, filet americain of gehakte kipfilet. Wees ook zuinig met kaas. Gebruik kaas enkel als smaakmaker en kies voor een ‘light’ variëteit.